Zeleni čaj
Zeleni čaj je čaj ki je narejen izključno iz listov čajevca camellia sinensis ki so bili izpostavljeni minimalni oksidaciji med pridelavo.
Zeleni čaj. Zeleni čaj sadrži alkaloide poput kofeina iako manje nego crni čaj koji mu daje stimulirajuća svojstva. Izvira iz kitajske od koder ga je na japonsko prinesel nek japonski budistični duhovnik zato ga mnogi poimenujejo japonski čaj. Koliko je zdrav zeleni čaj. Listovi se zatim hlade uvijaju i razdvajaju.
Zeleni čaj se proizvodi tako što se proces oksidacije zaustavlja zagrevanjem odmah nakon branja listova pečenjem ili parenjem. Razlika je u obradi zeleni čaj radi se od svježih listova dok se crni čaj radi od fermentiranih listova. Zeleni čaj priprema. Zeleni i crni čaj se rade od iste biljke čaja camelia sinensis.
Zeleni čaj jedan je od najljekovitijih napitaka u svijetu. Kao i kod mnogih drugih prirodnih suplemenata i lijekova pitanje zdravstvene koristi zelenog čaja još nije potpuno riješeno. Budući da spada među najmanje obrađivane čajeve zadržava svoje vrijedne zdravstvene pogodnosti kao što su izuzetno visoke razine antioksidansa i korisnih polifenola.